自制拉布拉多猪肉干？
1.准备食材 猪瘦肉（纯瘦肉）、酱油、盐、白砂糖、芝麻（可买可自己做，我买的现成的） 无水无油密封罐一只 PS：关于放调料的比例 我一般是按重量比来放的 比如说500g的肉放20g的盐 那么1kg的肉就放40g的盐 以此类推 接下来就是最关键的一步！一定要控制好火候 因为是纯瘦肉而且没有加水 所以非常容易烧糊 我是放在电饭锅里面蒸的 米饭蒸熟之后把肉放进去再蒸十分钟就可以啦～ 然后取出放凉
2.制作环节（最重要最辛苦的来了！！！）
①用擀面杖或者用刀背压碎芝麻 注意不要太用力 容易把芝麻都压成细末
②把盐、糖和芝麻粉倒入放凉的肉中 用筷子拌匀
③把肉放入保鲜袋中揉搓一会使调料更入味 （这一步非常重要！）
④把揉好的肉放在盘子里铺开，晾一个晚上让味道更融合 第二天就可以拿到烤箱去烤了！（其实第二天早上更棒）
⑤烤箱预热五分钟后把肉放进去 开烤！记得时不时翻一下面 使其受热均匀 上色更好 看一下颜色差不多了就拿出来 冷却后装入罐子中密封保存 我一共做了六罐 每罐大约300g左右 这个量我大概只用了半斤左右的肉 非常实惠啊！！