怎么用烤箱弄苹果干龙猫?
用烤箱做苹果干其实是很简单的,首先我们把苹果洗干净之后切成薄片。 然后把切好的苹果片平铺在烤盘上,这样一层层叠起来,用烤箱的发酵功能,温度40度左右,时间7小时左右。 这个温度和时间只是大概,具体还是要根据我们做的苹果片的薄厚来调整。
7个小时后,我们可以看到苹果已经变软了,这时候我们将其取出来,放在网上晾干水分。 这个过程非常的慢,需要耐心的等候。 等到苹果片变得软软的,而且还有韧性的时候就可以来做苹果干了。 我们准备一个保鲜袋,然后把苹果片放进去,再挤入七、八滴柠檬汁(没有柠檬可以用白醋代替),然后系紧袋子,晃动几下,让柠檬汁均匀地附着在苹果片上。
接下来我们把苹果干转移到烤架上,放进提前预热的烤箱里,设置温度为120度,时间是25分钟左右。 在烘烤的过程中,我们可以看到苹果干逐渐膨胀并且变脆,颜色也慢慢变深。 如果我们观察到苹果干的表面出现皱缩现象,说明已经干透了,可以出锅了。 用烤箱做苹果干最棒的地方就是可以做得很薄很脆,像薯片一样,味道也是香香的。而且因为经过烘烤,苹果里面的营养物质可以被更好的释放和吸收。 做完苹果干我们可以把烤架冲洗干净以备下次使用。做好的苹果干装入密封罐中保存就可以了。
用烤箱做苹果干简单美味,你学会了吗?