兔子为啥不能吃蔬菜？
现在网上流传很广的说法是“兔子的肠道短，无法消化植物纤维” 但是！ 这是不对的！ 首先，我们得明确一点概念，动物的胃肠道长度与消化道的长度是不同的。
以人作为例子，胃在空腹时仅容纳100~200毫升食物（约三分之一瓶可乐），但是肠道长达5～6米。 所以吃进去的食物在经过胃肠的时候是被不断往前推送的，这个过程就是不断的被消化与吸收的过程。那如果食物没有被充分消化吸收就全部拉出来了，那么肯定不是肠子太短的问题了呀。
第二，我们都知道动物的营养物质大部分来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素，这三类营养素进入人体后被分解为单糖、氨基酸和脂肪酸后才会被吸收进入血液。而膳食纤维虽然也是碳水化合物的一个成分，但其难以被人体直接吸收利用的特性决定了其必须依靠机械力（胃酸等液体）才能被水解。并且因为其分子量大都在50万以上，所以不能被肠道直接吸收[1]。
第三，目前对于胃肠道生理研究的最新成果表明，胃肠道不仅具有消化作用，同时还具有吸收功能。例如胆盐的吸收就在小肠里面进行，但是这一过程并不依赖消化酶的作用。而且有研究表明，兔子的胃肠道能够分泌纤维素消化酶，说明其对膳食纤维是有一定的消化能力[2]。 所以啊，兔子是能吃菜的。
但是！ 为什么还是有很多兔子吃了菜之后会拉肚子呢？ 这是因为，尽管兔子的胃肠道能够消化部分蔬菜和水果，但是其肠胃道内有着强大的微生物体系，其中有一些细菌是能够产生耐热毒素的，这类毒素虽然经过高温蒸煮会被破坏，但如果没有被完全杀死，那么残留的菌体或者是细菌的衍生物依然是能够让兔子腹泻的。
要给兔子吃菜，就要确保菜是经过高温蒸煮的，这样既能保证安全，又能让兔子吃上营养丰富的菜。至于说生的菜叶之类的，就不要想着给兔子食用了。
首先这是个很经典的谣言，大家可能都会觉得兔子肯定是吃草的，吃蔬菜没有问题吧。实际上这个说法并不准确。
植物可以分为草本类和蔬菜类 ，草本类的植物纤维素含量高，质地比较粗（也叫粗纤维）， 而我们平时所说的不给兔子吃的各种蔬菜，纤维素含量比较低，而且含有有机酸、芳香物质、生物碱、苷类、植物激素（生长素、细胞分裂素、赤霉素）等生理活性的物质比较高（也叫细纤维） 。
对于兔子来说， 它们的消化道是典型的后肠发酵型，而且它们的消化吸收又具有草食性、多胃、高纤维和发酵的特点。 就是说，食物必须要在肠道内形成一个饲料团，这个饲料团再被返推出口，而真正被返推的都是那些高纤维的饲料。如果兔子吃了低纤维饲料，就很难形成饲料团，也就更少有可能被返推出口，而在回肠内长时间的逗留， 就有可能造成肠道菌群失调，肠道内有益菌死亡，腐败菌繁殖，进而导致毒素产生，引起中枢神经麻痹而死 。
所以说，大家所讲的不能给兔子吃各种蔬菜的说法是对的，不能给兔子吃没有纤维素含量高的蔬菜是对的。 这里说的不能吃的蔬菜主要就是指我们常见蔬菜（菠菜、白菜、萝卜、生菜等等），而不是指青草和牧草。
另外，如果用科学的角度来看这个说法是不是谣言的话，还有下面这几个方面的解释：
动物营养中，蔬菜属于青绿饲料，青绿饲料指的是植物的茎、叶和嫩枝等，其特点是体内含水量高（70%~90%），包括牧草、作物秸秆和菜类等。但饲喂的牧草并不包括种植的蔬菜。
按照《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，青绿饲料作为来源于种植和牧养的天然饲料，无需经农业部批准即可使用。
按照《 畜禽 feed 评价定氮测定方法》的标准试验测定， 番茄、紫花苜蓿、白菜、胡萝卜、青草等13 种饲料样品的粗蛋白和钙磷含量，其中，紫花苜蓿的蛋白质 （ 287.26 mg ∕ g ） 、 钙磷含量 （ 分别为 66.68、 8.13 mg ∕ g ） 最高，番茄的蛋白质和钙磷含量最低， 其结果可以说明苜蓿和青草等牧草在蛋白质和无机盐方面优于其他蔬菜 。
中国农业科学院畜牧兽医研究所的专家认为， 通常所说的蔬菜都是种植作物， 植物还没有长好或者说没有完全长好， 而牧草是牧养植物的， 其茎叶的粗纤维含量很高。 兔子吃蔬菜容易“拉稀” 或者腹泻， 从营养角度分析， 青绿饲料中无机盐含量普遍较高， 高达 8% 以上， 容易给动物造成应激， 加之蔬菜的粗纤维含量比较低， 会影响纤毛虫的生长， 故会影响动物正常的消化功能。
