兔子可以吃熟菜吗?
蔬菜可以生吃,也可以做熟再吃.但是不同的蔬菜吃法略有不同,有些蔬菜必须煮熟吃,否则会影响健康. 1、菠菜:不宜炒得时间太长,以免营养成分损失. 2、韭菜:宜清炒或凉拌,忌煎炸、高温蒸煮,否则会破坏营养素。 3、生菜:最好生吃,因为生食能最大限度保留营养成分。 4、西兰花:宜煮汤喝,或者先用热水浸泡后食用,切忌爆炒、烧烤。 5、芹菜和香菜:维生素含量丰富,宜凉拌食用,多吃不会上火。 6、竹笋:含有丰富的蛋白质,但很难消化,不适合肠胃功能弱的人吃。另外,其所含的草酸易形成结石,也不适合有泌尿系统结石或是痛风的人吃。建议焯水去掉涩味后再做菜。
7、香椿:营养价值高,含有亚硝酸盐,烹调前应先焯一下水,减少亚硝酸盐的含量;另外,其性偏热,具有收敛作用,肠炎腹泻的人不要吃。
8、豆芽:含有大量的维生素C,如果事先浸泡,可最大程度地保留了营养素。
9、冬瓜:含水量很高,营养丰富,生吃的口感也不错,非常适合夏季减肥人士作为主食。
10、木瓜:含有一种可以分解脂肪的成分,有助于改善体形,降低血脂,生吃效果好。 除了以上介绍的蔬菜之外,还有许多蔬菜都可以生吃,比如芦笋、海带、洋葱、大蒜等。需要注意的是,在吃这些蔬菜时,应当注意清洁,防止农药残留。